一次性发酵辫子红豆面包

这个面包一次发酵但口感也很好哎，儿子吃了说“妈妈，你每天都要给我做这个面包哦”。我做的时候，面团是用面包机揉的，用了2次和面程序到可以拉出较薄的膜（但不是手套膜，不过发到2.5倍大毫无压力）。面包口感非常柔软，难看的主要问题是分辫子的时候把面团擀平了，面皮的多层次都粘在了一起，下次改进、继续尝试！

2017-09-07