百个吐司计划

#百个吐司计划#

No. 35 & No. 36 白吐司

这次好歹是长满模了。不过加了蛋奶也该是这样。新模具上色始终是淡一些。然后还是缩了，没烤透……

组织还是不够好，略微有沉积，看起来不够绵软。

然后我终于找到死面疙瘩的原因了，二发湿度不足导致的（手动保持围笑）。自己自作聪明偷懒闹的…… #晚餐•2017年9月6日#

2017-09-06