2017年09月06日

茄子毛豆烧河虾
一眨眼来上海已经两年了，除了陪孩子读书外，做的最多的事情就是思考每天吃什么，自然在吃货的道路上也越走越远！刚住到浦东的时候去过一次崇明，吃过一道看似简单却极其美味的崇明土菜，今天就用晚餐的时间在厨房好好回忆了一下！
1）热锅冷油，放入姜末、蒜末煸香
2）放入茄子，略微煸炒2分钟
3）放入新鲜毛豆米，拌开后闷5分钟
4）开锅盖倒入新鲜河虾，加入少量米酒
5）虾身变红后，撒盐，出锅

2017-09-06