牛轧饼

按着方子做的，我发现这种隔水融化的方法比平底锅加热的更省材料，第一次用平底锅做了，火候没控制好，锅底糊了一圈，也浪费了。可能是买的棉花糖太甜了，中间的牛轧放少了还是觉得很甜，但是牛轧少了饼干口感又没那么好了，准备下次加点蔓越莓和果仁中和一下甜味。自己做的牛轧饼比外面超市买的好吃一百倍，中间的牛轧软软糯糯的

2017-09-06