红烧排骨

做这道菜真奇怪，刚开始觉得味道刚刚好，中间边做边吃也赞的很，结果后来出锅时有点甜了。上色时颜色不错，加水后颜色确实会变淡，但最后收汁时还会再上色，最后成品如下。看评论说加水时别用冷水，get 但是这味道该怎么弄

2017-09-05