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番茄料理趣味搭

🍅番茄戚风蛋糕

创意来源:番茄炒蛋是风靡全中国的菜式,番茄与蛋的搭配更是经典。西式烘焙基本招式戚风蛋糕,当番茄遇上鸡蛋,同样美妙

2017-09-04

廖先生的后厨房

用的是2蛋,30g玉米油+55g番茄汁+5g奶油。番茄去皮用料理机打成汁后,替代牛奶部分,为增添香味,还加了5g奶油。番茄含水量高,但有纤维,相当于多加了一点面粉,所以番茄汁的量比原味的牛奶部分多了些

2017-09-04