2017年09月02日

今天一大早就起来腌制昨晚解冻的翅根，几乎用了厨房中能找到的一切原料：各种油（菜籽油，耗油），各种抽（生抽，老抽），盐，料酒，醋，生姜，蒜子，胡椒粉，孜然粉。翅根洗净焯水后腌制了一天。晚上检查状态，大有黑暗料理的即视感。好吧，明早再起个大早来烤。

2017-09-02