楼主…我怎么做成这样啊...油皮要打出筋度吗？我包油皮的时候一杆开皮就裂开…怎么办呢？
2017-09-02
油皮要精置2～3个小时。不要搅拌过度。
2017-09-03
@海为龙世界云是鹤故乡 有可能是油皮太干了，加点油
感觉馅水份多了
@海为龙世界云是鹤故乡 按照你的配方来做的呢，油要加多少这样呢
@海为龙世界云是鹤故乡 这个馅是自己做的…加水多了所以开裂😂
@海为龙世界云是鹤故乡 我是拌匀了静置2个钟头多一点…
@手机用户7250_cn7u 以后不要加水！要加油
@手机用户7250_cn7u 我的配方已实验好多次，证明是可行的。你可以慢慢地加一点点油，来改善。多试几次会好的。
100克低粉是做酥皮吗？
2017-09-09
搞不清楚100克和175克粉的运用
@手机用户9159_85wa 是做油酥用的
2017-09-20
@手机用户9159_85wa 175g是做油皮用的
油皮要精置2～3个小时。不要搅拌过度。
2017-09-03
@海为龙世界云是鹤故乡 有可能是油皮太干了，加点油
2017-09-03
感觉馅水份多了
2017-09-03
@海为龙世界云是鹤故乡 按照你的配方来做的呢，油要加多少这样呢
2017-09-03
@海为龙世界云是鹤故乡 这个馅是自己做的…加水多了所以开裂😂
2017-09-03
@海为龙世界云是鹤故乡 我是拌匀了静置2个钟头多一点…
2017-09-03
@手机用户7250_cn7u 以后不要加水！要加油
2017-09-03
@手机用户7250_cn7u 我的配方已实验好多次，证明是可行的。你可以慢慢地加一点点油，来改善。多试几次会好的。
2017-09-03
100克低粉是做酥皮吗？
2017-09-09
搞不清楚100克和175克粉的运用
2017-09-09
@手机用户9159_85wa 是做油酥用的
2017-09-20
@手机用户9159_85wa 175g是做油皮用的
2017-09-20