2017年09月01日

#阿纪的笔记##芝士就是力量#
-改方做的借这里发一下。
-减半做。不想要太酥蛋黄改了蛋清，玉米淀粉改了低筋粉。重口味用了40g糖，3g盐，加了30g巴马臣芝士粉，有点太咸。
-然后不知道是什么原因，刚加完粉搅拌均匀还是很好的，几分钟就开始出油，一边挤一边出油。刚开始挤成型很好，第一次挤贝壳又练了一下，但是到后面出油很多面团也挤得可以说是很艰辛了……

2017-09-01