虾仁荷兰豆

1、剔虾线、摘豆角线
2、荷兰豆焯水20秒、凉水冲洗
3、虾用料酒、盐腌3分钟
4切姜末、蒜片、胡萝卜丁/彩椒丁（为了配色）备用
5、热锅凉油下姜末蒜片炒5秒，下胡萝卜丁/彩椒丁炒20秒，下虾炒制变色即可下荷兰豆爆炒
6、加入鸡精盐、翻炒、出锅 #虾仁荷兰豆#

2017-09-01