舌尖2之灌汤包

按照菜谱做的猪肉馅，口味好重，尤其是白胡椒粉😅大概就是外面买的那种味道。不过自己家里做反正都是新鲜食材，完全可以减少调味，突出食物本身的味道。这次香油就只加了几滴，吸取上次做肉包的教训，完全不影响肉馅的香味，可见调味是多么次要…诶，还是不会包褶子，顶部很厚，底部是薄，但汤汁完全漏出来了，可怜我辛苦做的肉皮冻…也可能是蒸太久了🤔热到爆炸！ #晚餐•2017年8月30日##进击的肉食者##小鸭苦学中式面点#

2017-08-31