超详细图解版--流心奶黄月饼

谢谢楼主的方子，很成功，第一炉烤了12个，爆了3个，图一是爆浆的不太厉害的那只，还是能明显看出流心的。我的花纹明显，没有变形的。爆不爆浆不仅看温度，在包裹流心馅的时候也要注意，最好是能把流心馅挖成一个小球状裹入，这样也能大大降低爆浆的几率，一点点小小经验分享给大家

2017-08-28