四主的烟火气
做过
拌豆腐
#拌豆腐#
去年夏天的在盆里种了好多香草。从夏天到秋天再到冬天。天气一天天转凉,各种香草也一天天消失在寒冷的空气里。唯独这小葱,竟然一直茂盛的生长着。连我都因为冷,怕去院子里摘葱,可着小小的生命竟如此顽强的停挺过冬天,迎来春天。
生命如此之小,既可如此坚韧。我们又有什么不坚强的理由呢?
用的是日本的丝绢豆腐,口感上有点太软了,没有嚼劲。是一种软软的入口即化的感觉。口感这东西有时候也就是萝卜白菜各有所爱,所以选择什么什么豆腐随心就好。
这种丝绢豆腐是可以直接食用的。连案板都不用,打开直接在手上切成块装盘。用温水调酱油盐,倒在豆腐上,再放上小葱淋上油即可。 #晚餐•2017年8月27日#
2017-08-27