超软牛奶面包

双休日终于有时间来折腾面包🍞原来按其他做法也做过几次，有失败的经历。这个方子第一次实验，很成功！总结一下，牛奶一定要按面粉的吸水率在和面时逐步添加，不要一次加足，我大概只用了150克，其他没改变，特别喜欢的是对出膜要求不高，所以感觉不太费劲。

2017-08-27