广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）

真的很感谢分享这么好的方法。
一次发酵除了节约时间外，最重要的是，解决了我2件讨厌的事：1.发酵后那坨蜂窝面团粘在盆里挠不干净；2.等待长时间的发酵后，撸起袖子干活的冲劲已经没了。

2017-08-27