自制转化糖浆（广式月饼专用）

第二次熬，这次比较成功。有两点心得，一，最小火，看颜色变成了琥珀色；二，用勺子盛一点凉凉，可以拉出细丝，达到这两点就可以关火，即时看着很稀没关系，凉了，就变得很稠

2017-08-27