紫薯糯米糍

水加多了18g，感觉刚刚好，把所有材料混一起面团很容易就成型了。陷用的是切碎的芒果干，因为单吃太甜了，做馅刚好，把方子里的糖减到只用10g了。椰蓉依旧是蒸之前裹上的，省事而且也不是很影响卖相，依旧晶莹剔透。看之前有评论说糯米粉里调些木薯粉玉米淀粉会口感更好，下次尝试一下✌️

2017-08-26