70%中种牛奶吐司

广州的夏天做面包真的好艰难。。。面温一下子就容易过高，初发气孔好多，压不完的感觉，二发温度感觉也高了，烤出来还收腰。。。这算断峰了吗？问题一大堆，凉快点再撸这款了。。。 #早餐•2017年8月26日##吐司#

2017-08-26