晚饭

#晚饭#

玉米胡萝卜木耳炖猪扇骨：
猪扇骨冷水入锅焯水，捞出冲洗干净，玉米和胡萝卜切好，木耳泡发洗净，所有食材放入陶锅内，加水，料酒，葱，姜片，枸杞，盐，盖上盖子，电炖锅底座里加水到大盅水位处，放入陶锅，盖上玻璃盖，菜单选择“豆/筋骨”键，几秒后自动启动。
供参考：猪扇骨450克，玉米150克，胡萝卜五六片，木耳几朵。

皮蛋拌豆腐：
内酯豆腐上下左右轻轻晃动，使豆腐和盒子脱开，整块倒出，沥干水分整块铺在盘子里，皮蛋去壳，用丝线切割成小块，铺在豆腐里，榨菜切碎也铺在豆腐上，将蒜末、 红尖椒碎、葱花、生抽、陈醋、香油、蚝油、盐、少许辣椒油混合作调味汁，浇在皮蛋豆腐上即可。

马齿苋拌鸡丝：
马齿苋洗净，焯水后过冰水，沥干放盆里，加鸡丝，上面放蒜泥，盐，糖，小葱，锅内热油，加点花椒，出香味后把花椒捞出扔掉，烫油直接倒在蒜泥上拌一下，再按各人口味，可以加点香油，辣椒油等拌匀，撒点熟芝麻即可。

糖醋藕丁：
藕去皮切丁，冲洗一下，焯水后冲洗沥干，锅内热油，下葱白爆香，倒入藕丁翻炒，加生抽，老抽，白糖，白醋，翻炒，让藕丁都裹满酱汁，调水淀粉勾个薄芡，出锅前撒上葱花。 #早餐•2017年8月24日#

2017-08-24