午餐•2017年8月24日

#午餐•2017年8月24日#卤清水牛肉（自制）
牛腱子放清水里，浸泡5分钟，把血水泡出来，洗干浸，
我是放电饭锅里卤的，兑水没过牛肉，煮开，把水倒掉，牛肉冲洗干净，
再次装入锅内，兑水没过牛肉，调料包：大葱，生姜，花椒，桂皮，八角，茴香，量么大概放就行，水烧开，加料酒适量，盐，生抽适量煮10分钟，保温闷个2~3小时，就ok啦！！
吃的时候，切片装盘就行！

2017-08-24