麻薯夹心可可（抹茶）软欧

抹茶麻薯软欧包
分量x2  烤了两盘  200度烤8分钟后加锡纸再烤130度16分钟
高筋粉460  麦片30（下次可适量增多）  奶粉10  抹茶粉15   盐6  糖63（可增至70）酵母粉6   黄油50   鸡蛋2个  牛奶40  水150（面包口感有点干，可增至200）
麻薯部分x3
糯米粉210  木薯粉60   牛奶360  糖90   黄油30  蒸麻薯最好用浅盘子易蒸熟而且表面不会蒸太老  中间夹了一片芝士  有的放了辣松感觉不够match

2017-08-24