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Jacey Yang 做过

葱油拌面

葱油拌面+茶叶蛋+豆芽。还不错,但进步空间很大…

看了厨友的作品,加上直觉,感到可以尝试改进的地方有:
1. 老抽:生抽=1:2
2. 面条要筋道
3. 葱试试不熬那么焦
4. 熬料时加葱白
5· 趁热浇料趁热吃
6. 去上海餐厅吃一次感受味道 #午餐•2017年8月23日#

2017-08-24