家有小姑娘 做过 土豆洋葱煎饼 难度一颗星 好吃五颗星 1.把土豆再沿着条快速剁一下 或者切成小块 好熟也更和面粉融合 2.火在180度 不会太慢也不会因火太大而易糊 3.煎饼一定要用不粘锅 摊入等成型时 翻转 在成型面上刷点油 另一面也是 刷好油再慢慢煎 (油使饼颜色金黄 好看也更香) 2017-08-23