酥到骨子里蔓越梅饼干

太久没做饼干了，上次做都是冬天的时候，都忘了之前是参照哪个方子做的了，只记得黄油打发才会酥，羽毛状，用了这个方子的1.5倍，宽松松的2盘，2倍的话我的烤箱2盘放不下，糖量足够甜了，夏天黄油融化快，没有羽毛状，导致面团油而松散，不好切，烤出来自然也不好看，上次做的简直是满分💯，这次口感都可以，不知道为什么，奶香特别重，黄油多了？松散的话，揉面团不能只用铲刀，用手揉试试。太晚了，懒得拍照，想吃肉松小贝，用蒸蛋糕凑的，做的时候还值得纪念的的事和一个朋友facetime

2017-08-22