狸儿猫 做过 白糖发糕 借鉴厨友的方法,粘米粉泡一夜再做,果然细腻很多,秒杀泡打粉版的,闻起来有米香味,软软的,有点粘。😂😂下次试试水粉1:1🤔🤔 #早餐•2017年8月21日##给你力量的食物# 2017-08-21
早上好,谢谢您关注🍵
2017-08-23
这个开花好漂亮,我也想试试😁
2017-08-28
@萌柠不檬 期待哈😋😋
2017-08-28
@狸儿猫 :好哒☺
2017-08-28
好厉害👍👍
2017-08-29
谢谢亲爱的赞😘😘😘
2017-08-30
粘米粉泡一夜?见水不就成团了吗
2017-09-04
@园园的小厨房 不用成团的,也不用揉面,就是稠稠的面糊,发酵完倒入容器里蒸就好啦
2017-09-04
@园园的小厨房 把准备好的面糊放冰箱静止一夜,口感更细腻
2017-09-04
@狸儿猫 好的,谢谢你
2017-09-04
@狸儿猫 发酵之前就放冰箱,还是之后?
2017-09-04
@园园的小厨房 我是隔天冰箱里的拿出来,室内回温一会儿再放酵母的
2017-09-04
@园园的小厨房 不客气哈
2017-09-04
粉和水的比例是多少呀?从冰箱拿出来发酵多久呢?看到有的人说发酵久就带酸了,能详细说一下吗?
2017-09-09
@lxx-11 比例按方子来,如果喜欢开花的米糕就调稠一些1:1。现在天热发酵一个小时左右,隔一段时间看看体积发酵1.5~2倍大,就差不多了,发酵太久了是会酸。
2017-09-09