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萌柠不檬

这个开花好漂亮,我也想试试😁

2017-08-28

下厨房用户_gancd

粉和水的比例是多少呀?从冰箱拿出来发酵多久呢?看到有的人说发酵久就带酸了,能详细说一下吗?

2017-09-09

狸儿猫

@lxx-11 比例按方子来,如果喜欢开花的米糕就调稠一些1:1。现在天热发酵一个小时左右,隔一段时间看看体积发酵1.5~2倍大,就差不多了,发酵太久了是会酸。

2017-09-09