当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

糖只用了3分之1，甜度还成，50g的月饼皮用了20g才能不露馅，烤了9分钟其中一个就炸裂了，还需要研究一下，谢谢，很棒的方子和各种小细节！！！

2017-08-20