草莓西瓜蛋糕

做的过程中有两个疑问：玫瑰奶油是苦的，是因为玫瑰水煮沸过导致的？还是本来就苦因为我减了奶油里的糖才显得苦？加了吉利丁后奶油变成了类似豆腐渣或者老酸奶的状态，很有弹性的一大团，抹面非常困难，很想知道大家都这样吗？还是因为我打发过头了？奶油的苦淹没了其他部分的美味，真是太郁闷了

2017-08-20