辣椒皮蛋擂茄子

#午餐•2017年8月19日##☁就是这么爱折腾🍴##据说喜欢美食的人都热爱生活🎈#
在炊烟时代经常吃的一道湘菜
因为捣碎了实在是惨不忍睹
所以用了捣碎前的照片
第一次吃这道菜的时候
真的是不忍直视
样子丑成这样的确定能好吃吗
然而一口之后虽然很辣
但是完全停不下来
在家不想吃太辣的
所以我就先把辣椒籽给挖出来
然后用筷子戳起来在明火上烤
烤到表皮焦黑后去皮切成条
这个方法是在韩版拜托了冰箱上学的
据说这样辣椒的味道会更好
为了弄这道菜
我的手被辣得快魔怔了😣
用水，用冰，用洗手液弄了半天也没好
最后上万能的度娘一查
用白醋洗手才好

2017-08-19