海绵蛋糕

我第一次做用的八寸不沾模做了一个六寸的量，底下都是小疙瘩。我觉得是面粉没搅拌到位。这次我用做戚风的阳极膜做了两个六寸的，怎么回事是怪模具用的不对，还是面粉翻拌的时候太长，怎么这次更不成功。有一个底下都没烤起来。另一个底下还是都是小疙瘩能给指点一下吗。这次内部毛孔更大。跪求指点。真心请教

2017-08-18