手抓饼坯子

方子灵的😊和面的过程就是一场水与面的博弈，几度在过硬与满手面糊之间徘徊。所以南方人吧，没有称做面食就输在了起跑线上，嘻嘻。以前民大西门有一家手抓饼，我和老顾还有达达经常溜达出去买一个，鸡蛋是标配，加肉松、里脊那就是妈妈再也不用担心我吃饭了。买好手抓饼等不及回宿舍，路上就要啃掉一半。北京的冬天很冷，风还大，手抓饼在烫手与冷掉之间的时间差刚够快快地咬几口。现在民大西门的一条小店都在本次胡同“整改”中消失了，我们三个也都离开了北京，住在世界的两头，但记忆一直都在啊，做一个手抓饼念念旧，祝你们俩在地球的另一端开开心心❤️ #早餐•2017年8月16日#

2017-08-17