炎炎夏日 麻辣卤味

[色]#炎炎夏日 麻辣卤味# [色]
1、将干豆结泡发至完全变软，大概2～3小时就能搞定。  ​​​
2、锅倒油烧热，倒入香叶、桂皮、八角、花椒、麻椒、草果、小茴香炒出香味，锅里再加入几粒冰糖（量根据自己口味）和生抽、一点点老抽调色，最后锅里添水再加入朝天椒（放干辣椒也可以）。
3、将泡好的豆结倒入混合好调料的汤中，大火将汤烧开，烧个3～5分钟转到小火，再卤制一会儿，时间大概就是15分钟左右，反正卤得越久味儿越好。
4、感觉颜色已经差不多了可以关掉火，不着急吃可以泡着，越泡越好吃，建议提前一天做好留着第二天吃，周五晚上做好放冰箱冷藏，周六窝在沙发里看着电视、吃着卤味、喝着冰镇苏打水，这生活岂是一个“爽”字了得？
5、快动手做，好吃到你怀疑人生[坏笑][坏笑] #晚餐•2017年8月16日#

2017-08-16