山崎豐亲授全麦烫种吐司

天气太热了，开着空调，放了好多冰块，减了很多水才成团。很纠结，减水必定影响柔软度，不减水根本揉不起来，全挂在厨师机的缸底，搅拌勾只勾起来一半，根本出不了膜。入夏后做吐司经常这情况。

2017-08-16