天然酵母宝宝养成记

做得手忙脚乱的，用的未过滤的自来水，居然成功了，酵母种喂养了三次，第三次还没发到2倍高，就着急的做了吐司，一次发酵室温和冷藏接力一晚，二次发酵早上7点到下午2点，烤箱和室温交替。请问老师，天然酵母就是发酵起来这么慢吗？

2017-08-14