想问问大家这种长成这样 我是要怎么改进 哪里做得不好...
2017-08-13
烤盘放的位置太低了！底火过高，变成飞碟状了
2017-08-14
@姜蘑菇 好的 我刚刚又做了一盘 放高了 我再看看！
@姜蘑菇 🤔 我顶部开裂了 这是怎么回事
@对味阿 开裂也有很多原因，可能是蛋白打发过了，可能温度太高升温太快，也能搅拌过度，如果开裂并不是不好，没关系，做戚风用烟囱模具还就追求裂爆头呢
2017-08-15
@姜蘑菇 哈哈哈哈好的谢谢超爱您😐😐裂了几个 其他都好了 这次 做了几次稍微好点了 不回缩不飞碟～
烤盘放的位置太低了！底火过高，变成飞碟状了
2017-08-14
@姜蘑菇 好的 我刚刚又做了一盘 放高了 我再看看！
2017-08-14
@姜蘑菇 🤔 我顶部开裂了 这是怎么回事
2017-08-14
@对味阿 开裂也有很多原因，可能是蛋白打发过了，可能温度太高升温太快，也能搅拌过度，如果开裂并不是不好，没关系，做戚风用烟囱模具还就追求裂爆头呢
2017-08-15
@姜蘑菇 哈哈哈哈好的谢谢超爱您😐😐裂了几个 其他都好了 这次 做了几次稍微好点了 不回缩不飞碟～
2017-08-15