全蛋版蛋挞

分开挞皮后特地量了下，九分满大概是20毫升液体，所以所有材料减半，打算做六个。预热时放了挞皮一起。挞液填完之后居然还剩很多，干脆就另蒸了。蛋挞170℃20分钟，看着颜色挺淡，就再加5分钟，于是就成这样了，呃……蒸的蛋液很香甜，但是蛋挞中的蛋，吃起来感觉有股隐隐约约但又无法忽略的酸，要不是有蒸的一起对比，我都要怀疑是挞皮酸掉了。俏侬的，不知道大家有没有遇到过类似情况

2017-08-12