《君之烘焙日记》--戚风蛋糕

08/09/2017，巧克力奥利奥奶油滴落戚风。可可粉1 table spoon替换方子中的面粉，其他照旧，烤出来表面裂了并且上拱得厉害，下次可以调低温度或减少时间。第一次做淋面，温度没掌握好，竟然滴不下来，只好拿勺子挖了一些补救。另外，加了奥利奥碎末的奶油比较容易抹面。改进之处：1.巧克力戚风，六寸可以降低温度或减少时间；2.巧克力淋面，注意温度，温热时候就要淋。

2017-08-12