致味覺敏感者

煙燻三文魚牛油果番茄梨歐芹沙律。搭配的時候完全沒過腦子，看到什麼拿什麼，醬汁也只用了最簡單的油醋汁。吃第一口就發現煙燻三文魚和其他食材完全不搭，如果用蝦、蟹肉或鱈魚之類的味道清淡的海鮮會好很多。或者至少醬汁要花些心思，要能連接起濃郁的煙燻三文魚和其他清淡食材才行，比如用酸奶和青醬的混合，再加入一些其他調味。 #午餐•2017年8月11日##只是沙拉##调味小技巧##清淡但有单纯食物滋味##learning to respect our food#

2017-08-11