抹茶蜜豆蛋糕卷

抹茶蜜豆卷
上下火175-180度23-25分钟，卷的时候裂了。第一次做烤了25分钟别怎么裂，但是温度有点不够而且蛋白打发不那么细腻，打的有点久。
今天和昨天烤的蛋白都打的细腻
，湿一些。所以下次可以考虑20分钟或者21分钟就够了。而且后面这两次做的开裂或许跟开热风循环有关系。
撸了好几次
继续找到不足
纪录一下。 #晚餐•2017年8月10日#

2017-08-10