2017年08月10日

酥麻花：1斤面，2两糖；泡打粉，麻花酥，膨松剂各1钱，水5两，不凉即可的温水和面，糖油放面中间用水搅化，或糖油用盆打化，和成面团饧10分钟，然后下剂子，稍饧，搓条，再稍饧，锅温180度，以下去快速浮起为宜，慢火炸制。特点，外酥脆，里微软，香甜可口！

2017-08-10