水嫩烫面蒸蛋糕

#早餐•2017年8月10日#
8岁小朋友的第一个蛋糕
虽然开裂
但切面还是不错的

这是一次新的尝试
没有烫面
直接用酸奶代替了牛奶
所以
出现问题也不赖小朋友
小朋友面糊拌得不错
蛋白也打发到位了
但蛋糕并没涨起来
却也蓬松
不懂…

不像之前蒸的几次
这回口感更偏向发糕…

2017-08-10