8寸完美轻乳酪蛋糕

第一次做乳酪蛋糕，想消耗家里的乳酪，严格按照方子来操作的，确实非常好的方子。自己动手才会明白作者反复强调的细节，比如奶酪糊要过滤三次、奶酪糊第一步要用料理机打最好，我没用料理机，好多小块就是化不了，所以就是过滤了。多看细节严格按照方子来，就成功了！第二张图是冷冻后的切面，真的很好吃

2017-08-09