70%中种牛奶吐司

主面团鸡蛋40g，牛奶忘记减半，加了70g🙄，今天空气湿度80%，直接揉了个烂泥吐司，二发35度70分钟，上下火180度38分钟，组织已不忍直视，改天再战😯

2017-08-09