黑咖啡-21 @Lunar_Ann 山崎老师告诉每个吐司面团是600g,配方中材料的百分比是已知的,这样就可以求出一个吐司所需面粉的重量。2倍就是两个面包的量,确定了面粉量,其他材料就都ok了。 2017-08-09
您好 请问两个面包 材料的量您是怎么算的呢?
2017-08-09
@Lunar_Ann 山崎老师告诉每个吐司面团是600g,配方中材料的百分比是已知的,这样就可以求出一个吐司所需面粉的重量。2倍就是两个面包的量,确定了面粉量,其他材料就都ok了。
2017-08-09
@黑咖啡-21 非常非常感谢啊~
2017-08-09
不客气!你算一下一个吐司面包的面粉是289g
2017-08-09