这次用了50g糖，45g蜂蜜，5g酵母，其他不变，发的好好呦
2017-08-07
甜酒酿从250g加到了400g，除了温水泡酵母外，基本可以不放其他水了。
请问，这款配方的酒酿馒头还需要放碱面吗，另外口味上是否偏甜，还有二次醒发时直接放在湿的屉布上不会粘上吗？期盼回复，谢谢！
2019-03-10
甜酒酿从250g加到了400g，除了温水泡酵母外，基本可以不放其他水了。
2017-08-07
请问，这款配方的酒酿馒头还需要放碱面吗，另外口味上是否偏甜，还有二次醒发时直接放在湿的屉布上不会粘上吗？期盼回复，谢谢！
2019-03-10