《Tinrry+》牛轧糖（棉花糖版）（简单好吃、送礼必备）

#晚餐•2017年8月6日##考拉の美好生活#尝试棉花糖版牛轧糖，总结如下：
1.确实没88一斤熬出来的好吃，差的不是一点点，材料和制作方法都不一样，毕竟这是个有点偷懒的版。
2.下次实验的时候，有些材料可以用廉价点的代替，比如用花生仁代替巴旦木。如果实在要用巴旦木，尽可能脱了皮，不然切的时候会掉出很多。皮仁脱离。
3.用料真的很重要，这次的棉花糖用的7式，真是坑。这个方法做的牛轧糖甜度控制都在棉花糖上，即使加了等重的巴旦木，仍然压不住甜味，不过不甜的怎么能叫糖呢，安慰自己说如是。不过下次还是买落基山的吧。奶粉一样是他家的，下次果然还是破费一下买点好的比较好。
4.器具一样很重要，200g棉花糖+200g坚果+84g奶粉+34g黄油成品却少于500g，按照质量守恒原理，除了我吃掉的一丢丢，大部分是黏在了锅底和铲子上，厚厚的一层。不过后来我弄了一点锅底略微开始焦化的糖，带着淡黄色，味道竟然还不错，不过大多是弄不下来的。
5.夏天真的不适合做糖，除了在厨房里热的我汗差点滴下来外，放空调房里冷却好的糖拿到厨房去切，到最后差点粘的切不断，天气热的糖分分钟要化掉。另外，现在天气湿度大的话做出来的糖也很容易粘牙。毕竟我的厨房里没有空调。
6.最后鄙视一下自己，大概是天热的脑子晕掉了，垫着油布切糖把布切破了[微笑]虽然切的时候就觉得会切破，但是仍然狠心下了刀。可能我是想换一块了[微笑]
完结撒花，期待下次

2017-08-06