2017年08月06日

南乳冰糖炖猪蹄，好吃到爆！具体做法如下:两只猪蹄剁成块，洗净焯水。半碗南乳汁，两块南乳压碎，半头大蒜末，适量水，搅拌成料汁备用。葱姜蒜八角香叶油锅炒香，放入猪蹄翻炒，加适量料酒，然后加入南乳料汁，翻炒片刻，加入冰糖，生抽老抽，入砂锅，加水没过猪蹄，高压锅煮一小时。取出，放入砂锅继续煮10分钟，大火收汁，最后撒葱花青蒜末。利用砂锅余温再焖一会儿。

2017-08-06