致味覺敏感者

番茄馬蘇里拉秋葵青醬沙律。第一次買紅秋葵，可惜遇高溫就又變成綠色，放在沙律中完全看不出，下次或可試下直接生食。
之前讀J Kenji Lopez-alt的一篇文章，他說caprese salad的一個重要規則就是要克制住自己往裡面加除番茄、馬蘇里拉、羅勒、橄欖油、海鹽和黑胡椒外的食材的衝動。他尤其指出不要用青醬。好吧，我這個不是caprese salad. #午餐•2017年8月5日##清淡但有单纯食物滋味##只是沙拉#

2017-08-05