减肥零食燕麦饼干

40克的小鸡蛋，2滴香草精，35克蜂蜜，没有奶粉所以加了12克左右的炼乳，20克左右的木糖醇，不小心加多了的12.5克玉米油和150克燕麦，不知道为什么加了5克淀粉。把它们分成10克左右的27个小丸子，150摄氏度烤15分钟后翻面，15分钟后取出。冷却后发现甜度OK但饼干硬而不脆，还有白色燕麦，我绝对搅拌到位了，只能说要少放糖多加蜂蜜。

2017-08-04