晚餐•2017年8月4日

#晚餐•2017年8月4日#第一次烧鸡   很好吃😄
啤酒鸡
先将鸡随冷水下锅焯一下  水开  洗净鸡
倒入比平时炒菜多一点的油
一个八角 两片香叶 入油锅爆香
再将姜葱蒜入油锅爆香  
将鸡倒入锅中  快炒  
倒入料酒  一些生抽  老抽一点点上色  炒至鸡块表面金黄
倒入啤酒  没过鸡块  
先大火烧  烧开后   转中小火  20分钟左右
期间加入  糖
快要好时   加盐调味  
倒入青椒  洋葱 转大火烧一会会  
关火
香菜切段  加入锅中  翻炒一下
OK  大功告成

2017-08-04