不焯水不放油的家常红烧肉

上色没有那么好。没加水，用的双立人炒菜锅。按步骤先煎了一下，再就拿炒锅炒的糖色，二十分钟无水炖煮，很好。买锅的时候，很花了点钱，可能会有人觉得我疯了吧。呵呵

2017-08-04